冷凍うどんを“ごちそう”に変える、リュウジの一本

なすの料理など山ほどあるが、リュウジ氏のこの「気絶ナス」はなかなかどうして、余計なことをしない潔さがある。なすを焼いて調味料をかける、それだけのことなのだが、手順と分量の勘所が的確で、家庭の台所でも再現しやすい。料理というのは結局、素材を活かす引き算が肝要でな。なすが旬の時期に一度試してみるといい。

材料も手順も最小限なのに白米が消える、SNSで擦られまくったやつ。リュウジの無限豚バラ、平日夜の「もう何も考えたくない」にちょうどいい。作る前に一回観とくと失敗せん。普通に優勝レシピ。

macaroniによる、10分以内で作れる丼レシピを10種まとめた動画です。「簡単・安い・旨い」をテーマに絞り込まれているので、平日の夕食に「今日どうしよう」となったときに見返しやすい内容です。丼という形式が明快で、どのレシピも材料が少なくハードルが低いのが魅力です。

料理メディア「macaroni」が実際の閲覧データをもとに5月の人気レシピをTOP10形式でまとめた動画です。ランキング形式なので「次は何だろう」という引力が最後まで続き、全部チェックしたくなる構成。時短レシピが多いので今夜の献立を探しているときにそのまま使えます。

ウチめしレシピによる、ビーフンを使った焼きビーフンの作り方を紹介する料理動画です。グルテンフリー・小麦粉不使用というポイントが注目点で、食事制限をしている人や小麦粉を控えたい人にも向けられた内容になっています。シンプルな材料と手順で、家庭で再現しやすい点が特徴です。

リュウジさんが「日本中で鬼バズってる」と言うビリヤニの動画です。カレーっぽいのにカレーじゃない、スパイスご飯の炊き方を丁寧に教えてくれます。特別な材料は必要なく、ちょっとやってみようかと思わせてくれる話し方が好ましいですね。週末の台所仕事が少し楽しみになりました。